碳酸二甲酯是一种低毒的化学物质，但仍然具有一定的毒性。

在急性毒性方面，碳酸二甲酯对皮肤和粘膜有刺激作用，其蒸气或雾对眼睛、粘膜和上呼吸道也有刺激性。大鼠在29.7g/m³浓度下很快发生喘息、共济失调、口、鼻出现泡沫、肺水肿，并在2小时内死亡。

此外，如果长时间吸入碳酸二甲酯，可能会对肺部组织造成损伤，从而出现咳嗽、胸闷、呼吸急促等症状。此外，碳酸二甲酯还可能对环境造成危害，对水体可造成污染。

因此，在处理碳酸二甲酯时需要采取适当的防护措施，如穿戴防护服和手套，避免长时间接触或吸入。如果不慎接触到碳酸二甲酯，应立即用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤，提起眼睑用流动清水或生理盐水冲洗眼睛，并尽快就医。