N，N-二甲基甲酰胺是一种有机化合物，分子式为C3H7NO，为无色透明液体。既是一种用途极广的化工原料，也是一种用途很广的优良的溶剂。除卤代烃以外能与水及多数有机溶剂任意混合，对多种有机化合物和无机化合物均有良好的溶解能力。

N，N-二甲基甲酰胺的应用十分广泛，在生产中具有重要地位。随着生物药物的兴起，N，N-二甲基甲酰胺作为溶媒在原料药和药物中间体的制备中得到了广泛应用。此外，在其他行业如作为危险气体的载体、在气液色谱分析中用作固定相、药品结晶的溶剂、粘合剂等也有应用。

然而，N，N-二甲基甲酰胺为高闪点液体，可燃，遇高温、明火、氧化剂有引起燃烧危险。因此，使用时应特别注意安全问题，遵循操作规程和注意事项，确保工作场所的安全和个人的健康。如果不慎发生意外，应立即采取急救措施并及时就医。